Karanfil, dünya genelinde fazlası mutfakta sarfedilen tanınmış baharatlardan biridir. Eşsiz lezzeti ve keskin aRoması ile tanınır. Hem de fazlası rahatsızlığı tedavi etmek amacıyla de kullanılır. Karanfil, C ve K vitaminleri, lif ve manganez yönünden varlıklıdır. Enflamasyonla savaşabilir, kanser tehlikesini azaltabilir ve karaciğer, kemik, sindirim ve solunum sağlığını iyileştirebilir. Hem de diyabet tedavisine ve kilo kayıbına yardımcı olur. Bununla birlikte, kanama tehlikesini artırabilir, kan şekeri düzeylerini çok çok düşürebilir ve alerjileri tetikleyebilir. Bu gaye ile, sahip olunan tıbbi halleri olanlar dikkatli olmalıdırlar. Karanfilin Faydaları Nelerdir? Karanfil, yiyecekleri çiğnerken hata sonucu ezdiğinizde ağzınızı keskin ve baharatlı bir tat ile dolduran ufak kurutulmuş çiçek tomurcuklarıdır. Bununla birlikte, karanfilin faydaları o kadar etkileyicidir ki, ara sıra namacıyla oldukları ufak rahatsızlığa katlanmak gerekir. Syzygium aRomaticum isimli karanfil ağacından hasat edilen bu baharat, C ve K vitaminleri, lif ve manganez içerir ve bağışıklığı ve beyin fonksiyonlarını artırmaya yardımcı olur. Hem de karanfil, iltihabı tedavi etmek ve diyabeti yönetmek amacıyla de kullanılır. İşte karanfilin sonsuz faydaları: 1- Enflamasyonla savaşır Çalışmalar, karanfildeki öjenolün kuvvetli bir anti-inflamatuar ajan olarak çalıştığını göstermiştir. Bu, süregelen olarak belirleme edilen bir karanfil türü olan karanfil esansiyel yağı amacıyla de geçerlidir. Karanfil ilaveten ağız ve boğaz iltihabıyla da savaşır. Bir çalışmada, karanfil yağı plak ve diş eti iltihabı ile temaslı iltihabı hafifletmeye yardımcı bulunduğu belirleme edilmiştir. Karanfildeki öjenol, hayvan çalışmalarında proinflamatuar sitokinleri düşürdü. Bu gaye ile, insanlarda artrit ile temaslı iltihabın tedavisine yardımcı olabilir. 2- Kanser tehlikesini azaltmaya yardımcı olur Bir çalışma, karanfil özünün tümör büyümesini önleyebileceğini ve kanser hücresi ölümünü indükleyebileceğini gösterdi. Karanfilin kanser engelleyici bilhassari, özofagus kanseri tehlikesini de azaltan öjenole atfedilebilir. Karanfil aynı vakitte iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar iltihapla savaşır ve bizi kansere karşı korur. Karanfil özünün de diğer bir çalışmada meme kanseri hücrelerine öldürücü bulunduğu bulundu. 3- Ağız sağlığını iyileştirir Karanfildeki öjenolün diş ağrısını hafiflettiğine inanılıyor. Madde bir anestetiktir ve antibakteriyel bilhassare sahiptir ve bu, ağrıyla kafaya çıkmanıza yardımcı olabilir. Diş ağrısından kurtulmanın kolay bir yolu, ağzınıza birkaç tüm karanfil koyup tükürüğünüzle ıslatmaktır. Karanfilleri dişlerinizle ezebilirsiniz. Serbest kalan yağ ağrıyla savaşır. Bir karanfilin tamamını 30 dakika süresince atmadan evvelce kullanabilir ve prosedürü yenisiyle tekrarlayabilirsiniz. Şiddetli diş ağrınız varsa ve dişlerinizi gıcırdatmakta zorlanıyorsanız, ezilmiş karanfil kullanabilirsiniz. Tüm karanfilleri ezin ve tozu büyülenen dişin üstüne koyun. İran’da oluşturulan bir inceleme, karanfilin diş ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilecek analjezik tesirlerini belirtiyor. Karanfil ilaveten ağız kokusuyla da savaşabilir. 4- Diyabet tedavisine yardımcı olur Bir çalışmada gönüllüler, karanfil özlerini tükettikten sonra yemeklerden evvelce ve sonra daha düşük glikoz seviyeleri bildirdiler. Başka bir hayvan çalışması, karanfilin diyabetik farelerde kan şekeri artışlarını hafifletebileceğini gösterdi. Karanfil, insülin salgısını ve insülin yapan hücrelerin sağlığını iyileştirdiği belirleme edilen nigerisin adı verdiği diğer bir bileşik içerir. Bu, karanfilin dengeli bir diyetin parçası olarak alındığında kan şekeri civarınızı denetim altında tutabileceği manasına gelir. 5- Karaciğer sağlığını iyileştirir Karanfilde belirleme edilen bir antioksidan ve antienflamatuar bileşik olan Eugenol, karaciğer sağlığını iyileştirebilir. Bir incelemeye göre, askorbik asit ve beta-sitosterol bileşikleri, hepatik hücre proliferasyonunu engelleyebilen karanfillerdir. Karanfildeki öjenol bakımından varlıklı fraksiyon (ERF) ilaveten oksidatif stresi azaltır ve karaciğer sirozuna karşı etkilidir. 6- Kemik sağlığını destekler Kuru karanfilin hidroalkolik özü, öjenoller ve öjenol özütleri gibi polifenoller yönünden varlıklıdır ve kemik yoğunluğunu artırabilir. Bazı hayvan çalışmalarına göre, karanfildeki manganez, kemik mineral yoğunluğunu ve metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olabilir. 7- Sindirim sağlığını destekler Karanfildeki birtakım bileşikler mide ülserlerini azaltmaya yardımcı olabilir. Karanfil yağı, mide mukusunun kalınlığını artırabilir ve bu, mide zarını korur ve peptik ülserleri önler. Karanfil ilaveten biraz lif içerir. Bu lif sindirime yardımcı olabilir ve kabızlığı önleyebilir. Bununla birlikte, karanfil lifinin aynı şeyi elde etmedeki faaliyeti şimdilik araştırılmamıştır. 8- Kilo vermeye yardımcı olur Karanfil, beden kütlesini azaltabilen natural yağ asidi sentezi inhibitörleri içerir. Hayvan çalışmalarında, karanfil (AEC) alkol ekstraktlarının karaciğerde lipid birikimini, karın yağ dokusu ağırlığını ve beden ağırlığını azalttığı bulundu. 9- Solunum sağlığını iyileştirir Bu özellik bilhassa karanfil yağı amacıyla geçerlidir. Yağ astımı tedavi etmek amacıyla kullanılabilir. Yağ, solunum yollarını yatıştırır ve ilaveten bir anti-inflamatuar tesire sahiptir. Karanfil yağı takviyesinin, bakterilerin akciğerlerde koloniler oluşturmasını önlediği bulundu. Yağı göğsünüze, sinüslerinize ve burun köprüsüne masaj yapabilirsiniz. Anekdot derecesindeki kanıtlara göre, bu solunum yollarını açabilir ve rahatlama sağlayabilir. Hem de yağı (veya birkaç karanfil demleyin) bir bardak ılık suya ekleyip çay olarak içebilirsiniz. Karanfil tomurcuğunu çiğnemek de boğaz ağrısını hafifletmek amacıyla önerilir. 10- Stresi azaltır Karanfilin alkollü özlerinin anti-stres bilhassarine sahip bulunduğu bulundu. Karanfilin antioksidan tesirlerinin bundan mesul olabileceği düşünülmektedir. Fakat bu hususta daha çok incelemeye gereksinim vardır. 11- Baş ağrısıyla savaşır Karanfil yağı, baş ağrılarını tedavi etmek amacıyla aRomaterapide süregelen olarak kullanılmaktadır. Bu, analjezik (ağrı giderici) bilhassare sahip olan karanfildeki öjenole atfedilebilir. Birkaç karanfil ezin ve temiz bir mendile koyun. Başınız ağrıdığında kokuyu amacıylaize çekin. Alternatif olarak, bir yemek kaşığı hindistancevizi yağına iki damla karanfil yağı ekleyebilir ve alnınıza ve şakaklarınıza hafifçe masaj yapabilirsiniz. Fakat, bu yöntemler anekdot kanıtlara dayanmaktadır. Karanfilin baş ağrısını tedavi etmek amacıyla nasıl kullanılacağından emin değilseniz, sıhhat uzmanınıza danışın. 12- Testosteron düzeylerini artırır Fare çalışmaları, karanfilin ağızdan alınmasının testis fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve sonuç olarak testosteron seviyelerini artırabileceğini göstermiştir. Anekdot derecesindeki kanıtlar, karanfilin doğurganlığı artırabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, birtakım incelemelar, aşırı karanfil alımının gerçekten doğurganlığı bozabileceğini belirtmektedir. Bu tür etkiler hayvanlarda gözlendi. Bu gaye ile, bu gaye ile karanfil tüketmeden evvelce bir hekime danışmanız önemlidir. 13- Akne tedavisinde etkilidir Karanfilin antibakteriyel ve antifungal bilhassari burada bir rol oynayabilir. Karanfil yağı sivilce tedavisinde ve cilt sağlığını iyileştirmede iyi çalışır. Yağ, akne tedavisi amacıyla aRomaterapi literatüründe de tavsiye edilmektedir. Yağdaki öjenol antibakteriyel bilhassare sahiptir. Yağ, enfeksiyonu öldürebilir ve iltihapla savaşabilir, Bu sayede akneyi etkili bir şekilde tedavi edebilir. 15- Saç sağlığını iyileştirir Bazıları karanfil yağının saç derisi ve saç tedavilerinde kullanılabileceğine inanıyor. Yağ ilaveten kan dolaşımını çoğaltmak ve saç büyümesini teşvik etmek amacıyla lanse edilir. Fakat, bu etkiler incelemelarla desteklenmemektedir. Karanfiller genelde sıhhatlıdır ve tetkiklerin fazlası kanıtları destekler, fonksiyonlarını kavramak amacıyla daha çok çalışma garanti edilir. Fakat derli toplu diyetinize karanfil eklemek iyi bir fikirdir. Aşağıdaki bölümde, karanfil kullanmanın değişik yollarını tartıştık. Karanfil Nasıl Kullanılır? Karanfil, çay gerçekleştirmek amacıyla ve değişik tariflerde, kurabiyelerde ve zencefilli kurabiye tariflerinde tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Hem de pire öldürmek amacıyla karanfil kullanılabilir. Pişirmek amacıyla; Karanfilleri öğüterek keklere ekleyebilirsiniz. Bu, pişmiş ürünlerinize ekstra bir lezzet ve aRoma sağlar. Karanfil, Hindistan cevizi ve tarçınla iyi gider. Sabah çayınıza birkaç karanfil de ekleyebilirsiniz. Pilavlarınıza karanfil ekleyebilirsiniz. Onları garnitür olarak kullanmak iyi bir fikirdir. Pire öldürmek amacıyla; Karanfil yağı aRomatik bir uçucu yağ bulunduğu amacıyla kusursuz bir böcek ilacı olarak çalışabilir. Evcil hayvanınızı ılık suda yıkadıktan sonra, birkaç damla karanfil yağı ile su ile durulayın. Hem de boynuna bir kaç damla yağ da damlatabilirsiniz; bu pireleri uzak tutacaktır. Karanfil yağı sivrisinek kovucu olarak da kullanılabilir. Karanfilin Beslenme Profili Nedir? Karanfil vitamin, mineral ve lif yönünden varlıklıdır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, bir yemek kaşığı karanfil: 8 kalori enerji 2 gr lif 388 g protein 26 gr karbonhidrat içerir. Karanfil ilaveten C ve K vitaminleri ve manganez ve kalsiyum gibi minerallerle doludur. Fazla karanfil yemek, birtakım istenmeyen etkilere namacıyla olabilir. Araştırma devam ediyor olsa da, dikkatli olmak önemlidir. Karanfilin Yan Etkileri Nelerdir? Karanfilin aşırı tüketimi, birtakım şahıslarda kanama riski, kan şekeri düzeylerinin düşmesi ve alerji gibi olumsuz etkilere namacıyla olabilir. 10 ml karanfil yağı tüketmek 15 aylık bir erkek çocukta karaciğer yetmezliğine namacıyla olabilir. Hamile ve emzikli kadınlar amacıyla karanfilin güvenliği konusu ile ilgili yeterli inceleme bulunmamaktadır. Bu gaye ile hekiminize danışınız. Üsteki Resimden Diğer Sayfaya Geçiş Yaparak Haberin Devamını Okuyabilirsiniz.
