Kapari, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin bir bitki olarak, kemik ve diş gelişimine önemli katkılarda bulunur. Özellikle ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek ciddi diş rahatsızlıklarının riskini azaltma konusunda etkili bir rol oynar. Bunun yanı sıra, akciğer ve karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur ve karaciğer yağlanmasını önleme konusunda da faydalıdır.
Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sorunlarının önüne geçerken, tokluk hissi sağlayarak enerjik kalmanıza yardımcı olur. Bu sayede, kronik yorgunluk gibi durumların yaşanma riskini de minimize eder. Ayrıca, flavonoid bileşikleri içeren kapari, güçlü antioksidan etkisiyle vücuttaki serbest radikallerin idrar yoluyla atılmasına yardımcı olur ve ödem birikimini önler.
B vitamini ve demir kaynağı olarak saç sağlığına olumlu etki sağlarken, demir içeriği sayesinde hemoglobin oluşumunu destekleyerek genel sağlığa katkıda bulunur.
Kapari bitkisi, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Dikenli bir çalı formunda olan bu bitki, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Killi topraklarda kolayca yetişebilir ve bol güneş ışığına ihtiyaç duyar. Kendiliğinden büyümesiyle bilinen kapari, tohum şeklinde gelişir ve ağustos ile eylül aylarında küçük karpuzları andıran meyveleri toplanarak elde edilir.