Lahana, farklı türde yemekler ve salatalar yapmak için mükemmel bir bileşen olarak kullanılan süper sağlıklı bir sebzedir. Lahana, yüksek miktarda beta-karoten, çözünmeyen lif, B1 Vitamini, B6 Vitamini, C Vitamini, E Vitamini ve K Vitamini ve mineral iyot, magnezyum, demir, kalsiyum ve kükürt içerir.Bu süper sağlıklı sebze, ucuz ve terapötik iyileştirici özellikleri nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. Eski zamanlarda ay gücü olarak bilinirdi çünkü ay ışığı altında büyüdüler. Bugün lahana suyu birçok rahatsızlığın tedavisinde kullanılabilir. Eğer seçme seçeneğiniz varsa, beyaz üzerine kırmızı lahana koyun, çünkü kırmızı lahana beyazdan daha fazla C Vitamini içerir. Portakaldan bile daha fazla C vitamini var! Ayrıca kırmızı lahana, antosiyaninler olarak bilinen antioksidan bileşiği, cilt bakımı, kanseri azaltma ve bağışıklık sistemini güçlendirmeyi içeren birçok sağlık yararına sahip olan kırmızı bir flavonoid pigmenti içerdiğinden bahsedebiliriz . Kırmızı lahana ayrıca Vitamin K içeriği ve aynı zamanda güçlü bir kanser savaş maddesi olan glukozinolatların kazananıdır . Şişmeyi azaltmak ve ağrılı ve iltihaplı eklemlerdeki ağrıyı hafifletmek için lahana yaprakları kullanabileceğinizi biliyor muydunuz ?! Bu nasıl çalışır – lahana ve diğer lahanalı sebzeler, anti-enflamatuar ve kanserle savaşan bir bileşik olan glukozinolat içerir.