Maydanoz için kase yöntemi: uzun süre taze En çok kullanılan yöntem kesinlikle şeflerin kullandığı malzemeyi bir aydan fazla saklamaya dayanan yöntemdir. Öncelikle iyice yıkanıp kurutulmalı ve ardından bir kapta ince ince kıyılmalıdır. Bu dolduğunda, hava geçirmez bir conta ile zenginleştirilmiş bir cam kavanoza dökülebilir. Bu noktada , bir ay boyunca – buzdolabına değil – serin ve kuru bir yere koyabilirsiniz . Maydanoz başka bir şekilde de saklanabilir. Aslında, gerekli tüm suyu emmek için sapların alt kısmını yaklaşık 12 mm yükseklikte kesmek yeterli olacaktır. Maydanoz yaprakları kuru olmalıdır. Bu noktada dallar, ¾ su ile dolu bir cam kaseye yerleştirilebilir. Bu durumda buzdolabına yerleştirilebilir: maydanozu korumak için kasenin etrafına klasik bir plastik poşet sarın ve elastik bir bantla sabitleyin. Yöntem tanınır , çünkü bu şekilde yaprakların nemi kurumayacak şekilde tutulur.
